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- 品號：6408529
- 適合小坪數空間使用
- 快拆門板，清潔便利
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商品訊息描述
部分地區含標準基本安裝及運送。
網路熱賣商品省錢方法•下訂單前請先確認好家中位置尺寸，或可來電詢問，若安裝人員到現場因氣別貨尺寸不合無法安裝，則需酌收工本費400元整。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
菜來也！「虎牙妹」放電賣菜 網凍抹條：決定吃素
一名大陸網友近日在網路上分享自己去買菜時的影片，結果影片一出就在網路上瘋傳，因為賣菜的老闆娘是一位超正的「虎牙妹」，甜美模樣讓網友看到影片後暴動說：「吃素了啦！」
從網友分享的影片中可以看到，這位清秀的「虎牙妹」皮膚白皙、留著一頭秀麗的長髮，還有一雙圓圓的大眼睛，搭配空氣瀏海跟一頭秀麗長髮，模樣非常可人，同時，她還穿著紅色圍裙，格外引人注目。
▼（圖／翻攝自秒拍）
不過，其實「虎牙妹」並不是真正的老闆，她只是為了不要讓賣菜的媽媽太累，於是利用放假時間到市場幫媽媽做生意，還曾經有人向她說：「我不會炒菜，能不能借妳回家炒個菜？」雖然「虎牙妹」當場拒絕，卻也讓網友紛紛表示：「讓開！我要收保護費！」
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【華人健康網圖文提供／幸福文化】首先，煎牛排之前一定要將牛排放置於室溫下回溫，這是大家最容易忽略，卻也是最直接影響到熟度控制的重要因素，再來得把煎鍋燒到非常高溫，選用厚底不銹鋼鍋或鑄鐵鍋尤佳，鍋子溫度要夠（接近冒煙的狀態，或是滴入少量的水會結成水珠在鍋面跳動），這樣牛肉下鍋後才不會一直滲出肉汁，導致整塊牛排最後乾巴巴的。
不管是選擇哪一種方法，下次烹調規格相近的牛排時，回溫中心溫度或時間、火侯大小、煎完的靜置時間都要盡量保持一致，如此才能有相近的烹調成品。
註：
1.若是使用橫紋烤盤烙烤牛排的話，切記不宜太過高溫，否則肉塊上的烙痕處易焦黑、有苦味。
2.冰冷的盤子也會讓煎好的肉排降溫太快，導致肉汁流失，並失去整道料理應有的溫熱感；可利用烤箱設定70℃烘烤4分鐘或是泡熱水的方式進行溫盤。的溫度，以手能拿取的熱度為準。
本文出自幸福文化《專業肉舖的牛肉料理教本》
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