【折價卷】 【TECO 東元】烘碗機(YE0236CB)推薦
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台股盤後－台股陷黑色聖誕 跌逾百點守9500點 下一站支撐看今年最低點
美股創下最慘聖誕夜，道瓊狂跌 600 多點，拖累台股今 (25) 日跳空開低，盤中最深一度跌破 9500 點，但尾盤資金持續湧進 5G 概念股，大盤跌勢微幅收斂，終場加權指數下跌 112.61 點，收在 9527.09 點，成交值略增至 730.15 億元。
美股近期跌幅慘重，以往平安夜，美股都會有好的表現，這次美股卻大跌 600 點，創下最慘聖誕節。亞股近期表現相對抗跌，但今天卻大舉動搖，日本跌勢逾 5%，陸股表現也不佳。
台股也難逃跌勢跌超過 1% 作收，八大類股漲跌幅：泥窯股跌 0.82%、食品股跌 1.32%、塑化股跌 1.40%、紡織股跌 1.45%、機電股跌 1.19%、造紙股跌 1.06%、營建股跌 1.45%、金融股跌 0.84%。
三大權值股鴻海跌近 1%，台積電跌逾 1%，股王大立光則跌超過 3%，其餘權值股包括：台塑四寶、面板雙虎都跌超過 1%，宏碁、可成跌逾 2%。
盤面上 5G 概念股繼續零星點火，全新拉尾盤以漲停作收，宏捷科也拉尾收漲 7%，穩懋、統心都逆勢上漲，主要反映明年進入 5G 元年的題材。散熱模組的超眾、嘉澤、業強都收紅。
而金融股則一片綠油油，國泰金、華南金、開發金、台新金、新光金都跌逾 1%，富邦金也跌近 1%，其中，國泰金、富邦金都殺破底。
值得一提的是，今天成交量前 5 名個股為元大滬深 300 正 2、元大 S&P 原油正 2、大同、元大台灣 50 反 1、富邦 VIX，多是 ETF，僅有深陷經營權之爭的大同為一般個股，逆勢收漲 2.88%，收在 25 元。
整體來說，11 月以來，9600 點回測 4 次沒有跌破，但今天開盤跳空跌破 9600 點，最深一度跌破 9500 點，打到 9479.06 盤中最低點，分析師表示，剩下三個交易日台股就封關，今年最低點為 9400.69 點，倘若未止跌，2018 年恐做白工。
無麩質就好？其他添加劑恐帕金森氏症
（優活健康網編輯部／綜合整理）凝集素中的麩質，就好比有一個人的車子被銀行搶匪挾持，並且成為作案的工具。而它就像車子被搶的人，在食用全穀物是否有益健康的辯論中，只是一個小配角，並不是肇事者。
以麩質為主要蛋白質來源的國家 國民健康狀況尚可
事實上，那些以麩質為主要蛋白質來源的國家，其國民健康狀況尚可。比如印尼人大量食用的全麥麵筋裡面就不含WGA（凝集素），但是有麩質。對於大部分人而言，完全不吃麩質就好像把嬰兒（蛋白質）跟包巾（麩質）一起丟掉一樣。許多人努力放棄麩質，卻繼續吃那些問題更大的食物，然而那些食物裡面亦含有其他的凝集素。許多人以為，所謂的無麩質食物就是無穀物食物。其實並非如此。
小麥、裸麥和大麥也許沒有列入無麩質食物之列，但是只要看一下成分表，就會知道這些穀物已經被玉米、米或苔麩所取代，而這幾種都含有非常多種類似麩質的凝集素，包括：玉蜀黍蛋白、米穀蛋白、小米蛋白、高粱醇溶蛋白和苔麩蛋白等。這些產品往往也都包含了黃豆或其他豆粉，想當然爾也含有凝集素。同樣地，不同形式的醣也經常出現在這些產品的成分表裡面。
酵母會使小麥裡面的凝集素發酵並破壞
另外一個會讓人誤會，以為吃麵包和其他烘培食品會致使身體產生問題的原因是「麩質過敏」。從一九五○年代開始，美國的烘培業者用轉麩胺醯酶取代酵母做為膨鬆劑。轉麩胺醯酶也是一種聯結劑。
當我在美國吃麵包時，總是感覺脹脹的，但是我在歐洲吃那些用酵母發酵的白麵包，卻不會有這樣的反應。那是因為酵母會使小麥裡面的凝集素發酵並破壞。而且，在法國和義大利，他們的麵包都是用傳統的酵母發酵的技術，幾乎所有麵包都是白的，而不是全麥麵包。這些麵包雖然含有麩質，但是已經被酵母消化掉，而且也沒有WGA。
「無麩質」產品添加轉麩醯胺酶 增帕金森氏症風險
如果跟你說用細菌、酵母和發酵的小麥做成的酸麵包，在血糖控制上，一直被視為最安全、最不會構成傷害的麵包，你會不會覺得驚訝？因為細菌和酵母聯手「吃掉」凝集素和大部分的糖！
大部分「無麩質」烘培產品都會添加轉麩醯胺酶，好讓商品看起來蓬鬆一點、賣相更好一點。轉麩醯胺酶也會被用來把絞碎的肉和海鮮（如蟹腳）聯結起來，所以它又叫做肉膠。不幸的是，轉麩胺醯酶可以通過血腦屏障，並且扮演神經傳導物質干擾者的角色，成為造成麩質失調的有害問題（類似帕金森氏症）。然而，轉麩胺醯酶卻是美國FDA 核可的添加劑，而且並不需要在產品標示上說明。
麵包和早餐穀片含危險的防腐劑
有一點必須注意，轉麩胺醯酶也會使人們對麩質過敏。這個意思就是，如果自認為本身對麩質敏感，是因為吃了麵包或其他由小麥做成的產品，而產生某些特定症狀，很有可能實際上是對轉麩胺醯酶有反應。
若麵包和早餐穀片等加工食品裡面含有全穀物，就必須添加像二丁基羥基甲苯等這些危險的防腐劑，以防止全穀物裡的多元不飽和脂肪氧化。如今可以推測，雌激素很可能已經摻入了你每天吃的麵包或早餐穀片裡面。這些油脂存在穀物的微生物裡面。多元不飽和脂肪與椰子油這類的飽和脂肪不同，它們總是在搜尋氧原子，好跟它聯結，當聯結成功，油脂就會變成腐臭。腐臭的麵包或餅乾的味道，嘗起來就是腐臭。
BHT促成脂肪的囤積 造成女孩性早熟
如果保存期限跟產品製造的日期不同，那麼這個產品必定含有BHT或其他類似的致命防腐劑。有許多理由會讓人想要避免食用BHT，最重要的理由是，當中一個主要的內分泌干擾素，就像雌激素那樣，這會是你不想要小孩吃的東西，因為雌激素會促成脂肪的囤積，也會促成女孩青春期提前，並可能會讓七歲大的男孩有「ㄋㄟㄋㄟ」。此外， BHT 除了商業上的用途，亦是用來保存屍體防腐液裡面的成分之一。
（本文摘自／植物的逆襲：所謂的健康蔬果其實是文明病的真正禍首！／文經社）
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